Ingredientes:
1 berenjena alargada
2 o 3 tomates según tamaño o
tomate rallado
queso rallado y o
queso de rulo de cabra
orégano
Cortamos la berenjena en rodajas tratando de que salgan más o menos del mismo grosor.
Hacemos lo mismo con los tomates. Si no disponemos de este utensilio lo hacemos con un cuchillo muy afilado.
Intentamos que salgan más o menos del mismo grosor.
Colocamos una rodaja de tomate en cada una de las rodajas de la berenjena.
O también podemos usar tomate rallado o pulpa de tomate.
Cubrimos con queso rallado, queso rulo de cabra u otro que nos guste para fundir.
Horneamos 15 minutos a 200º con la función aire encendida.
El tiempo y la temperatura dependerá de cada horno.
Espolvoreamos con orégano.
