Ingredientes:
2 tomates
2 rodajas de queso provolone
ajo (opcional)
oregano o mezcla de finas hierbas
pimienta blanca
sal
El queso provolone no es dificil de encontrar en cualquier supermercado. Lo venden en grandes rodajas plastificadas, algunos incluso ya llevan el oregano incorporado. Yo he comprado esta marca pero vale cualquiera.
Si queremos incluir el ajo en la receta lo partimos en dos y frotamos el fondo de la cazuelita con él para que deje su sabor. Despues untamos el fondo con un poco de aceite. Añadimos el tomate cortado en rodajas.
Ponemos el queso provolone encima. Salpimentamos.
Horneamos a 200º C con aire. Necesitará unos 25-28 min o hasta que se dore el queso y este completamente fundido.
Ahora podemos añadir especias al gusto o incluso mas tomate picado en dados.
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