Ingredientes:
1 diente de ajo grande
200 g yogurt natural sin azucar
una chucharada pequeña de comino molido
sal
pimienta blanca
1bolsa de remolachas naturales 300 g
o 3 remolachas medianas
nota: mejor no usar las del tarro de cristal
el sabor no es el mismo
Abrimos la bolsa con cuidado de no mancharnos pues la remolacha tiñe mucho. Si la remolacha estra cruda la cocemos sin tapar durante 45 minutos o hasta que este tierna.
Añadimos el yogur, el comino y el ajo (ver truco para que no repita)
Triturar con la batidora hasta obtener una crema suave y homogenea.
Decorar al gusto yo he escogido zanahoria rallada y cebolla deshidratada.
A disfrutar!!
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