TOFU FRITO

Ingredientes:

Tofu firme

harina

huevo 

pan rallado

aceite

mantequilla o margarina

sal

pimienta

salsa de soja

Ver introducción a la cocina con tofu.

Este es el paquete de tofu que compré en Mercadona

Empezamos partiendo el tofu en laminas a modo de filetes.

Es importante seguir los pasos a la hora de empanar Ver truco
Y ojo nunca debemos alterar este orden:
1 tofu ya fileteado
2 harina
3 huevo batido
4 pan rallado
5 aceite caliente con un poco de mantequilla o margarina
6 papel absorbente de cocina

Podemos dejar el tofu mas o menos hecho segun gustos.

Yo he dejado unos mas tostados que otros.

Servir con salsa de soja.