CREMA DE LOMBARDA

Ingredientes:
Ajo
Cebolla o puerro
Lombarda
Nata para cocinar
Avellanas como picatostes (opcional)
Un quesito por comensal (opcional)

Nota: esta receta también se puede hacer igual con col o repollo.

Cortar la lombarda desechando la parte central que es más dura. Trocear. 

Hacer un sofrito de ajo y cebolla / puerro picados.

Añadir la lombarda, remover, tapar y dejar que "sude"

Añadir la nata para cocinar y remover. 

Añadir los quesitos (opcional)

Batir con la batidora. 

Añadir las avellanas como picatostes. (opcional)

Salpimentar. Remover. 

A disfrutar...!